Tiempo de lectura: 1
mins
Bacterias y parásitos zoonóticos hallados en dietas a base de carnes crudas en perros y gatos
La alimentación con dietas a base de carnes crudas (raw meat-based diets: RMBD) en animales de compañía se ha
- La alimentación con dietas a base de carnes crudas (raw meat-based diets: RMBD) en animales de compañía se ha vuelto cada vez más popular. Dado que estas dietas pueden estar contaminadas con bacterias y parásitos, podrían suponer un riesgo tanto para la salud animal como para la humana. El propósito de este estudio fue evaluar la presencia de patógenos zoonóticos bacterianos y parasitarios en RMBD comerciales holandeses. Este estudio analiza 35 RMBD comerciales congeladas de ocho marcas diferentes.
- En 8 productos (23%) se aisló el serotipo O157: H7 de Escherichia coli y en 28 (80%) se encontró E coli productora de betalactamasas de espectro extendido. En 19 productos (54%) se aisló Listeria monocytogenes, otras especies de Listeria en 15 productos (43 %) y especies de Salmonella en 7 productos (20 %). En cuanto a los parásitos, 4 productos (11 %) contenían Sarcocystis cruzi y otros 4 (11 %) Sarcocystis tenella. En 2 productos (6 %) se encontró Toxoplasma gondii.
- Los resultados de este estudio demuestran la presencia de posibles patógenos zoonóticos en RMBD congelados que podrían significar una posible fuente de infecciones bacterianas en animales de compañía y que, si se transmiten, suponen un riesgo para los seres humanos. Se concluye que, si se alimenta a los animales con carne no congelada, también son posibles las infecciones parasitarias. Por lo tanto, los dueños de mascotas deberían estar informados sobre los riesgos asociados a la alimentación de sus animales con RMBDs
van Bree FPJ, Bokken GCAM, Mineur R, Franssen F, Opsteegh M, van der Giessen JWB, Lipman LJA, Overgaauw PAM.
