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Diete equilibrate: un investimento per la salute

Conosciamo l'importanza delle diete equilibrate per la salute, ma in cosa consistono? Come possono apportare benefici? Siamo sempre più consapevoli dell'importanza di un'alimentazione equilibrata per la nostra salute. Siamo ciò che mangiamo! E lo stesso vale per i nostri animali da compagnia. La nuova gamma Advance Veterinary Care Nutrition nasce proprio a causa dell'importanza di mantenere un'alimentazione equilibrata negli animali domestici. Il suo obiettivo consiste nel migliorare i benefici delle diete standard, basandosi su tre pilastri fondamentali:

Migliorare l'assorbimento degli alimenti
Proteine ideali
Presenza di minerali organici

Migliorare l'assorbimento

Le diete equilibrate mirano a migliorare l'assorbimento attraverso una maggiore biodisponibilità. L'obiettivo consiste nell'ottimizzare l'uso degli alimenti, riducendo al minimo la produzione di scarti. Le proteine vengono somministrate in forma idrolizzata, cioè suddivise in peptidi, per agevolare il passaggio degli amminoacidi attraverso la parete intestinale (Sleisenger and Kim 1979). A tal fine, durante l'elaborazione del prodotto, le proteine sono sottoposte a idrolisi enzimatica, che le suddivide nei componenti strutturali fondamentali. Il risultato è un aumento del 50% della solubilità delle proteine rispetto alla preparazione standard.

Proteine ideali

È considerata una proteina quella la cui composizione comprende tutti gli aminoacidi essenziali. Nelle diete equilibrate è molto importante che le proteine contengano non solo tutti gli aminoacidi essenziali, ma anche nella giusta proporzione. La proporzione di amminoacidi deve corrispondere a quella della proteina da sintetizzare. Nel caso in cui la proporzione non sia corretta ed equilibrata, molti aminoacidi non saranno utilizzati e questo genererà inutili scarti, riducendo l'efficienza. Nella gamma Advance Veterinary Care viene utilizzata la carne fresca, in quanto le sue proteine vengono sottoposte a una minore denaturazione durante il processo di produzione.

Presenza di minerali organici

I minerali organici o chelati derivano dall'unione di un minerale con uno o più amminoacidi. Ciò migliora l'assorbimento, limitando fattori, quali i solfati o l’acido fitico, che tendono a ridurlo. Per questo motivo vengono utilizzati nella preparazione di diete equilibrate. Con i minerali organici, i loro livelli plasmatici sono più elevati e vengono somministrati in modo inorganico mentre attraversano la parete intestinale tramite trasportatori alternativi. Lo zinco (Zn) è coinvolto nel metabolismo energetico dei carboidrati, nella sintesi proteica e negli acidi nucleici in quanto fa parte di molti enzimi che prendono parte a tali percorsi metabolici. Contribuisce all'integrità epiteliale e alla cicatrizzazione. È fondamentale per il corretto funzionamento del sistema immunitario. Il manganese (Mn) è necessario per la formazione del collagene, la crescita ossea e la digestione delle proteine. È anche un antiossidante che riduce la concentrazione di radicali liberi. Oltre a questi 3 punti fondamentali, un altro vantaggio della dieta Advance Veterinary Care consiste nell'ottimizzazione dell'uso dei cereali. Utilizza 4 diversi cereali come base:

Il riso, che garantisce una maggiore digeribilità
Il mais, che aumenta l'apporto energetico
Il grano, per il suo rilascio ritardato di energia
L'orzo, grazie alla sua elevata percentuale di fibre alimentari.

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Josep Campmany

Numero di iscrizione all’ordine: COVB 1125

Laurea in Veterinaria conseguita presso l’Università di Saragozza e Advanced Management Program. Marketing Management (ESADE, Barcellona)Laurea in Veterinaria conseguita presso l’Università di Saragozza e Advanced Management Program. Marketing Management (ESADE, Barcellona)